Dolci Parole

Oblasť výroby: Tatti (Fraz. of Massa Marittima), GR, Toskánsko, Taliansko Odrody viniča: Merlot 100% Farba: Intenzívna rubínovo červená Výroba vína: Po období sušenia v rozmedzí od 20 do 40 dní sa hrozno odstopkuje a umiestni do malá oceľová nádrž, v ktorej prebieha rýchla macerácia šupiek. Po 24-48 hodinách prichádza zber: Počas ručného zberu na vinifikáciu Viognier sa na viniči ponechajú najkrajšie a najriedšie strapce, ktoré sa podrobia prvému sušeniu na viniči. Od zrenia a zušľachťovania ubehlo cca 20 dní: 18-24 mesiacov v oceli a 6 mesiacov vo fľaši Vôňa: Džem, ovocie v alkohole Chuť: Na podnebí obalujúca, so štruktúrou a perzistenciou Teplota podávania: 14 - 16° C